1. A szalonnát felkockázzuk.
2. Lábosban kis-közepes lángon üvegesítjük.
3. Apróra kockázott hagymát teszünk hozzá, megsózzuk és megüvegesítjük
4. Szeletelt fokhagymát és füstölt kolbászt teszünk hozzá.
5. Közepes lángon lepirítjuk a kolbászt.
6. Fűszerezzük: pirospaprika, bors, kömény, majoranna. A fűszerezésnél vegyük figyelembe a felhasznált kolbász fűszerezését.
7. Apróra kockázott zöld paprikát és paradicsomot teszünk hozzá, majd átkeverjük. Ezen a ponton beletehetünk egy vékonyra csíkozott burgonyát is, ezzel sűrítve a végeredményt.
8. 15 percig főzzük fedő alatt.
9. Babérlevelet és kockázott burgonyát teszünk bele.
10. Felöntjük forró vízzel, hogy épp ne lepje el.
11. Megsózzuk.
12. Óvatosan átkeverjük és fedő alatt 15 percig főzzük kis-közepes lángon, de forrásban.
13. A virslit feldaraboljuk, hozzátesszük, majd további 5 percig főzzük forrásban, amíg a burgonya meg nem puhul.
14. Tálaláskor savanyúságot tehetünk mellé.

Jó étvágyat!