A verzió

1. Előfőzöm a kockára vágott burgonyát sós vízben.
2. Kis lángon megindítom a szalonnát, mehet rá a hagyma, foghagyma.
3. Gomba, paprika, paradicsom, kolbász szeletelve mehet rá, sózva amit kíván.
4. Belemehet az előfőzött burgonya, jól összekeverem, fűszerezem.
5. Tojás sózva, felkeverve mehet bele.
6. A tetejét esetleg megszórom maradék reszelt sajttal (ne száradjon a hűtőben).

B verzió

1. Kockázom a szalonnát és megüvegesítem.
2. Apróra vágom a burgonyát, gombát szeletelem, kockázom a hagymát és a füstölt sonkát. Felszeletelem a paprikát. Az eddigieket egész fokhagymagerezdekkel fedős tálba teszem, fűszerezem és jól összekeverem.
3. Lefedve 180 fokos sütőbe teszem 45 percre.
4. Belekockázom a paradicsomot és a kolbászt, és jól összekeverem ismét. Visszateszem 15 percre.
5. Átteszem egy nyitott lapos tálba, ráöntöm a kevert tojást, sajtot reszelek rá és visszateszem a sütőbe.
6. Ha a tojás átsült, kiveszem és tálalom.

Jó étvágyat!