1. A fenyőmagokat kissé lepirítjuk.
2. A friss bazsalikomleveleket alaposan lemossuk és összekeverjük a fenyőmagokkal.
3. Olivaolajat öntünk hozzá.
4. Megsózzuk és borsozzuk.
5. Alaposan leturmixoljuk, amíg krémes nem lesz.
6. Ezen a ponton légmentesen lezárt üvegben akár hetekig tárolhatjuk hűtőben. Ehhez a pesztó alap tetejét egyenletesre simítjuk, és kevéske olivaolajat öntünk rá.
7. Felhasználás előtt parmezán sajtot szórunk hozzá, és átkeverjük.
8. Arányok tekintetében 1 evőkanál fenyőmaghoz 2 bögre bazsalikomlevél, 0.5 dl olivaolaj, 2-3 gerezd fokhagyma és 5 evőkanál sajt társul.

Jó étvágyat!