1. Tojások sárgáját különválasztjuk, annyit amennyi szendvicset szeretnénk készíteni.
2. A fehérjéhez hozzáütünk néhány tojást, fűszerezzük és felkeverjük. Esetleg fokhagymát is reszelhetünk bele.
3. Az alsó kenyeret megforgatjuk a felvert tojásban.
4. Sajtot reszelünk rá.
5. Sonkát teszünk rá, majd megint reszelt sajtot.
6. A felső szelet közepébe pogácsaszaggatóval alakot vágunk, megforgatjuk a tojásban. Rátesszük a sajtra és beleteszünk egy tojás sárgáját a kivágott alakzatba.
7. Megszórjuk egy kevés majorannával, csipet sóval és borssal.
8. Előmelegített sütőbe tesszük (180 fok) 10-15 percre.
9. Paradicsommal és/vagy paprikával tálaljuk.

Jó étvágyat!