1. Bekeverjük a pácszószt: tejföl, só, bors, szójaszósz.
2. A csirkemellet átlósan bevagdossuk, majd a pácba tesszük, alaposan átforgatva. Hűtőben pihentetjük.
3. Pataki tálba tesszük a zöldségeket, sózzuk, némi borsot is kaphat.
4. Rátesszük a zöldségre a pácszószból kivett csirkemelleket. A maradék szószt köréöntjük.
5. A tálra rátesszük a fedőt, és 1 órán át 180 fokon pároljuk.
6. Közben előkészítjük a sajtos szószt. Kockázott mozarellához parmezánt keverünk, és ráütünk egy tojást. Összekeverjük.
7. Ha a csike megpuhult, a tetejére tesszük a sajtszószt, és további 20 percig sütjük már fedő nélkül.
8. Tálaljuk.

Jó étvágyat!