1. Eredetileg Szlovákiában terjedt el. Remek cikk található a Wikipédián.
2. A sárgarépát sós vízben megfőzzük, kevéske cukrot teszünk hozzá.
3. Ha megpuhult, a répákat kivesszük, a vízbe babérlevelet és egész borsot teszünk. Rásózunk.
4. Kevéske ecettel bolondítjuk meg, majd beletesszünk a még fagyott halszeleteket.
5. Forrásba hozzuk, majd 12 percig főzzük.
6. Közben a hagymát lereszeljük, a levét leöntjük róla.
7. A hagymához hozzáreszeljük a főtt sárgarépát is.
8. Ha kész a hal, kivesszük a szeleteket egy másik tányérra, majd villával összetörjük.
9. Majonézt készítünk.
1. Ehhez tojás sárgájához mustárt teszünk, sózzuk, őrölt borssal szórjuk meg.
2. Tehetünk még hozzá egy lehelletnyi fehérbort és citromlevet is, de ízlés szerint ezeket kevéske ecettel is helyettesíthetjük.
3. Folyamatos kevergetés mellett több részletben olajat öntünk hozzá, amíg kellemes krémes állagú nem lesz.
10. Ezután tejföllel keverjük össze, ezzel elkészült a majonézes szószunk.
11. Végül összekeverjük a halat, a zöldségeket és a szószt.
12. Arányok tekintetében 50 dkg halhoz 25-25 dkg zöldséggel és szósszal számolunk.
13. Pirítóssal fogyasztva a legjobb.

Jó étvágyat!