1. Húst felszeleteljük, finoman kloffoljuk. Fokhagymás tejbe áztatjuk egy éjszakán át.
2. Fokhagymát átpréseljük és sóval keverjük össze. Ezzel bekenjük alaposan a tejből kivett hússzeleteket. Ezen a ponton lehet későbbre fagyasztani, ha sok a hús. Ezután paprikás lisztbe tesszük a szeleteket és kisütjük.
3. A csíkokra vágott burgonyát olajban kisütjük. 
4. Szósz:
1. Karéjra sütjük a szalonnát, majd félretesszük.
2. A zsírjában megüvegesítjük a hagymát.
3. Ha kész, mehet bele a gomba, a kockázott paradicsom és a kalifornia paprika.
4. Fűszerezzük.
5. Ha a gomba megpuhult, beleöntjük a szósz alapba a tejszint, és botmixerrel összekeverjük.
5. Tálaláskor a félretett szalonnaszeleteket rátehetjük.

Jó étvágyat!