1. Az apróra vágott hagymát olajon megüvegesítjük. Beleteszünk 1-2 gerezd fokhagymát, roppantva, darabolva.
2. Beletesszük a darabolt sárgarépát, fehérrépát, zellert, és karalábét. 
3. 5-10 percig pirítjuk kevergetve.
4. Hozzátesszük kelkáposztát és a zöldborsót, majd felöntjük vízzel. Ha gyorsfagyasztott zöldborsót használunk, egy kicsit később tesszük bele, hogy ne főjön szét.
5. Megsózzuk, fűszerezzük, és kb. 30 percig forrásban főzzük. Addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Kelkáposztához esetleg köménymagot is tehetünk.
6. Rátesszük az apróra vágott petrezselymet, és további néhány percig forraljuk.
7. Tálalhatjuk. 
8. A befejező fázisban több irányba is mehetünk, a végeredmény különböző:
1. A végén a petrezselyemmel tehetünk bele csipetkét Is. Ennek elkészítését a Jókai bablevesnél írtam le.
2. Tésztát is főzhetünk bele a végén.
3. Krémlevest is készíthetünk belőle.  A végeredményt botmixerrel leturmixoljuk. Reszelt sajttal, tejföllel vagy pirított zsemlekockákkal tálaljuk.

Jó étvágyat!